Restaurant manager

Op een unieke buitenplaats aan de Vecht, nabij Breukelen, staat sinds 2021 Hotel Flora Batava, een bijzonder boutique hotel waar historie, natuur en eigentijdse luxe samenkomen. Het hotel telt 45 prachtige kamers en suites, restaurant Bloei, een zonnig terras in de tuin, 2 vergaderzalen en een theehuis. De rijksmonumentale villa is omgeven door een parkachtige tuin. De bijzondere ligging van het hotel nodigt uit om wandelend, per fiets of per boot ontdekt te worden. Het is een plek waar gasten tot rust komen en genieten, maar ook goed en effectief kunnen vergaderen of werken. Maak deel uit van het team en laat onze gasten genieten. Gastvrijheid en proactief inspelen op de wensen van de gasten zit van nature in je en je gaat graag uitdagingen aan. 

Wat ga je doen?

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor alle activiteiten in zowel Restaurant Bloei, het theehuis als de afdeling meeting & events.

  • Je zorgt dat je team vlot, oprecht vriendelijk en behulpzaam de gasten helpt. Je creëert een proactieve, ‘can do’ mentaliteit binnen je team. Het team gaat informeel maar correct om met de gasten en overtreft graag hun verwachtingen.
  • Je delegeert werkzaamheden en bent een meewerkend leidinggevende die op coachende wijze het team motiveert.
  • Je maakt personeelsplanningen en voert sollicitatiegesprekken om nieuwe medewerkers te selecteren.
  • Je beantwoord reviews op beoordelingssites en trekt hier lering uit.
  • Je bewaakt de kosten van de afdeling en stuurt proactief bij, daar waar nodig. De inkoop en calculatie van drank en overige benodigheden in het restaurant vallen ook onder jouw verantwoordelijkheid.
  • Je denkt mee over de promotie van Restaurant Bloei in samenspraak met het managementteam.

Wie ben jij?

  • Je hebt een passie voor gastvrijheid en dienstverlening.
  • Je hebt ervaring als Restaurant Manager of als Asst. Restaurant Manager.
  • Je bent representatief en legt de lat voor jezelf en anderen op uitdagende hoogte.
  • Je bent een meewerkend leidinggevende die je medewerkers coachend begeleid.
  • Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.
  • Je bent flexibel, collegiaal en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
  • Je doorziet snel knelpunten en gaat altijd oplossingsgericht te werk.
  • Je hebt minimaal MBO niveau 4 werk- en denkniveau.
  • Je spreekt foutloos Nederlands en hebt een goede mondelinge beheersing van de Engelse taal.
  • Je bent fulltime beschikbaar en ook bereid in de weekenden te werken.

Wat bieden wij?

  • Je krijgt een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving, waar je samen met gemotiveerde collega’s, streeft naar succes en plezier op de werkvloer.
  • Je krijgt de kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen.
  • We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, personeelskorting op F&B, vrienden- & familiekorting
  • Salaris tussen 2800 en 4000 euro bruto.

SOLLICITEER NU

Herken je jezelf in bovenstaande profiel en ben je toe aan een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door een korte motivatiebrief met je curriculum vitae te sturen via onderstaand formulier.

Choose language.

HERFST
SPECIAL
HERFST
SPECIAL

HERFST SPECIAL

Geniet dit najaar van een weekendje weg bij Hotel Flora Batava aan de Vecht. De prachtige natuur nodigt uit om ontdekt te worden. Het herfst arrangement is inclusief:

  • Twee overnachtingen in een Comfort kamer
  • Dagelijks ontbijt voor 2 personen

Al vanaf €175,-
per persoon

Geldig van 16-10 tot 22-12